+DIoT Lab: la startup argentina detrás de las heladerías sin empleados de Grido que inauguran la era del retail phydigital
La compañía fundada por Martín Zuker desarrolla soluciones que combinan hardware, software, datos e inteligencia artificial para transformar locales físicos en experiencias autogestionadas, medibles y escalables. Su tecnología ya permite operar formatos como Grido Go, donde los clientes compran y retiran helado de manera 100% digital. La escena parece simple: una persona entra a una heladería, elige su pedido en una pantalla, paga, espera unos minutos y retira el producto por una ventanilla. No hay mostrador tradicional, no hay una fila de atención convencional, no hay intermediación humana en el…
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