Chile se vuelve más cafetero: por qué los consumidores están aprendiendo a tomar mejor café
Origen del grano, tostado, métodos de preparación y perfiles de sabor comienzan a ganar importancia entre consumidores que buscan calidad y nuevas experiencias. Las nuevas generaciones están entre las principales impulsoras del café de especialidad. El café está dejando de ser solo una bebida para despertar o acompañar el desayuno. Los consumidores están aprendiendo a reconocer diferencias entre granos, orígenes, tostados y formas de preparación, impulsando una cultura que pone mayor énfasis en la calidad y la experiencia. Según el estudio National Coffee Data Trends (NCDT) 2026 de la National…
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